750 grammes
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La Machine à Explorer

Mayonnaise maison

La mayonnaise maison à un IG de 1 par contre le calcul du Nutriscore serait quant à lui à D.

Cet indice a été calculé grâce au tableur en ligne de BFM.TV et aux informations trouvées sur les étiquettes des ingrédients ou sur le site Open Food Fact

 

Mayonnaise maison

La recette classique, simple et savoureuse
Base

Temps Total : 5 mn
Préparation : 5 mn
Matériel : Bol, Batteur électrique ou robot pâtissier

Pour  : 4 Personnes
Cuisinez sans coupure d’écran

🍴 Ingrédients

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 15 cl de huile de colza
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • sel
  • poivre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Dans un bol assez haut, mettez le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre. Commercez à battre doucement et incorporez l'huile que l'on verse en filet en battant toujours dans le même sens.
  2. Une fois la mayonnaise montée détendre avec le vinaigre.

💡 Astuce :

Choisissez des œufs frais

🛍️ Liste de courses :

Ingrédients : tag_Jaune d'œuf
Matériel : tag_Sans cuisson
Type de recette : tag_Base ; tag_Sauce
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