750 grammes
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Soupe de butternut et carottes

Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour bien commencer l'année. Une soupe hivernale rapide à réaliser avec une cuisson à la cocotte minute.

 

Soupe Butternut
 
 
Informations nutritionnelles pour 1 part*  
Calories : 239 kcal Protides : 3 g Lipides : 12 g Glucides : 27 g  
INGRÉDIENTS PRÉPARATION  

 
Temps total:
25min
 
Préparation:
15min
Repos:
-
Cuisson:
10min

300 g de courge Butternut
200 g de carotte
1 oignon
10 cl d'huile d'olive
30 g de crème 30% épaisse
700 g d' eau
sel
poivre
quatre épices

 

Épluchez les légumes et coupez-les en morceau., émincez l'oignon.

Versez l’huile d’olive dans la cocotte, et faites-y revenir l'oignon pendant 5 min..

Ajoutez les morceaux de courge et de carottes puis couvrez d’eau.

Fermez la cocotte et baissez le feu à partir du chuchotement de la cocotte. Poursuivez la cuisson 7 min.

Hors du feu, ouvrez la cocotte mixez avec un mixer plongeant puis ajoutez le la crème, le quatre épices, salez poivrez si nécessaire et servez aussitôt.

  Encore plus de recettes sur https://lamachineaexplorer.com/

Avec cette recette, je participe à la Battle ‘Soupe Mixée c/ Soupe avec morceaux’  organisée par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? et dont le thème a été choisi par la marraine Florence su blog  Dans ma p’tite cuisine rose.

 

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F
Une jolie soupe toute orange, qui doit être bien savoureuse. Merci pour ta participation, bises
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N
C'est une délicieuse association, les carottes et la butternut. <br /> De temps en temps, j'y ajoute un peu de jus d'orange frais. <br /> Merci pour ta participation. <br /> Bisous
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Bonjour Natly, bonne idée le jus d'orange. Bises
V
Cette soupe saine doit proposer de belles saveurs, en tout cas elle est joliment appétissante avec cette superbe couleur !<br /> Merciii Sylvie pour ta participation :-)<br /> Bonne soirée. Bizh. Viviane
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Merci d'avoir validé cette délicieuse soupe. Bises. Sylvie