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15 Janvier 2024
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Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour bien commencer l'année. Une soupe hivernale rapide à réaliser avec une cuisson à la cocotte minute.
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| Informations nutritionnelles pour 1 part* | ||||||
| Calories : 239 kcal | Protides : 3 g | Lipides : 12 g | Glucides : 27 g | |||
| INGRÉDIENTS | PRÉPARATION | |||||
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Temps total:
25min |
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Préparation:
15min |
Repos:
- |
Cuisson:
10min |
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300 g de courge Butternut |
Épluchez les légumes et coupez-les en morceau., émincez l'oignon. Versez l’huile d’olive dans la cocotte, et faites-y revenir l'oignon pendant 5 min.. Ajoutez les morceaux de courge et de carottes puis couvrez d’eau. Fermez la cocotte et baissez le feu à partir du chuchotement de la cocotte. Poursuivez la cuisson 7 min. Hors du feu, ouvrez la cocotte mixez avec un mixer plongeant puis ajoutez le la crème, le quatre épices, salez poivrez si nécessaire et servez aussitôt. |
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Avec cette recette, je participe à la Battle ‘Soupe Mixée c/ Soupe avec morceaux’ organisée par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? et dont le thème a été choisi par la marraine Florence su blog Dans ma p’tite cuisine rose.
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