/image%2F6102473%2F20220214%2Fob_90f9ae_g4216.png)
16 Décembre 2023
/image%2F6102473%2F20231210%2Fob_0515a1_jour-16.png)
Aujourd'hui, nous ouvrons le 16ième volet du Calendrier de l'Avent avec la recette de Queues de langoustes rôties accompagnées de sauce à l'ail.
/image%2F6102473%2F20231121%2Fob_bc05c2_queues-de-langoustes.jpg)
Ce plat exquis est un véritable festin pour les amateurs de fruits de mer. Imaginez des queues de langoustes juteuses, légèrement grillées et nappées d'une sauce à l'ail onctueuse, qui ajoute une touche d'arôme et de chaleur à chaque bouchée. Pour une expérience culinaire encore plus complète, accompagnez ces queues de langoustes d'un riz créole parfaitement cuit. Sa texture moelleuse et ses notes épicées viendront équilibrer le plat, offrant ainsi une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
/image%2F6102473%2F20231121%2Fob_e229c3_roties-sauce-a-l-ail.png) |
||||||
| INGRÉDIENTS | PRÉPARATION | |||||
|
Temps total:
40min |
||||||
|
Préparation:
10min |
Repos:
0min |
Cuisson:
30min |
||||
| Informations nutritionnelles pour 1 part | ||||||
| Calories : 235 kcal | Protides : 31 g | Lipides : 10 g | Glucides : 6 g | |||
|
Pour la sauce
30 g d' ail 7,5 cl de bouillon de volaille préparé 2,5 cl de crème liquide 30 % sel poivre 1 pincée de sucre 1 c-à-café d' huile d’olive Pour les langoustes
4 demi queues de langoustes 1 c-à-soupe d' huile d’olive sel poivre |
La sauce :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une petite cocotte pouvant aller au four, mettez l’ail avec un peu de sel et de poivre, une pincée de sucre en poudre et la cuillerée à café d’huile d’olive.
Enfournez pour 30 minutes. Mixez avec le bouillon de volaille chaud et la crème liquide. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et réservez la sauce. Réchauffez-la au moment du service.
Les langoustes :
Décortiquez les queues de langoustes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites dorer les langoustes de chaque côté 2 à 3 minutes le temps de les colorer.
Salez, poivrez et servez rapidement accompagné de riz.
|
|||||
| Encore plus de recettes sur https://lamachineaexplorer.com/ | ||||||
Avec Catalina et Maïté, je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2023 organisé par Stéphane du site recette.de, chaque jour un nouveau thème et celui d'aujourd'hui Des crustacés pour Noël.
/https%3A%2F%2Fblogger.googleusercontent.com%2Fimg%2Fb%2FR29vZ2xl%2FAVvXsEgVsSbDtQWDXDAuWEA72WjkfyR2mxqXEo-c_uJKUK4sFId2HB8aO5084_TjXWvmN3f9M2y9wkrSaFmAlTkZ9E-SK8FNiCn-ZXKt40A4A-P9CIXy4WgA4C4NMkFEaCiZckbeLkfgDLan6uK47q5Nqoc5WHH3vLElmyNcPa8Y7ykWVOFf1KDbm5-G8JJr%2Fw1200-h630-p-k-no-nu%2F20221227_103545%20%282%29.jpg)
/image%2F6102473%2F20241125%2Fob_53b062_mini-croissants-au-saumon-fume.png)
/image%2F6102473%2F20241127%2Fob_df0c2a_foie-gras.png)
/image%2F6102473%2F20241124%2Fob_0133f4_riz-noir-aux-crevettes.png)
/image%2F6102473%2F20241124%2Fob_8cbfd6_verrines-speciloos-coco-framboises.png)