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Salade de crevettes au pamplemousse
Une entrée légère pour bien débuter le repas inspirée par la recette de Cuisine Actuelle. Salade de crevettes au pamplemousse temps de préparation 10 mn Préparation Coupez le pamplemousse à vif. Décortiquez les crevettes. Rincez et essorez la salade....
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Rougail Morue
Cette recette IG très bas peut se servir avec un riz basmati ou un riz complet dont l'IG est modéré. Le calcul du Nutri-Score est calculé sur la base des informations des produits non cuisinés, le taux de sel de la morue avant dessalage a donc un impact...
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Crème glacée au café IG bas
Déclinaison de la recette de la crème glacée vanille à IG BAS mais cette fois au café. Le Chantifix ou Cremfix qui sert de stabilisateur et à développer la glace en volume est facultatif et contient environ 63% de sucre. Glace au café IG bas Glace au...
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Rougail Saucisses
Rougail saucisses Une recette qui me vient de mon amie Lise. Hors saison j'utilise des tomates en boite et parfois remplace les saucisses par du chorizo à cuire. Rougail saucisses temps de préparation 10 mn Préparation Dans une cocotte, faites dorer...
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Filets de colin tomates mozza
Une délicieuse recette IG bas, facile et rapide. Filets de colin tomates mozza temps de préparation 10 Colin aux tomates mozzarella Préparation Préchauffer le four à 180°C. Couper les tomates en rondelles et en déposer la moitié dans le fond du plat,...
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Lapin à l’estragon
Une recette inspirée de celle trouvée sur l'emballage de filets de lapin et disponible ici. Une recette rapide et gourmande à IG très bas accompagnée de carottes cuites (IG 47). Lapin à l'estragon accompagné de carottes Lapin à l’estragon temps de préparation...
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Filet de bœuf au poivre de Kampot IG très bas
Je cherchais une recette simple et rapide pour un filet de boeuf avec du poivre de Kampot, j'ai donc adapté la recette de Philo aux fourneaux . Filet de bœuf au poivre de Kampot temps de préparation 10 mn Préparation Préchauffez le four à 220°C. Sortez...
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Affogato italien
Un affogato ou affogato al caffè ( noyé dans le café, en italien) est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, à base de glace à la vanille. Facile, rapide une boisson dessert, qui peut se préparer avec de la glace industrielle mais rien de tel...
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Poivrons farcis à l'espagnole
Cette recette d'origine espagnole est tirée de l'encyclopédie de Bonnier de la cuisine qui présente des recettes du monde entier. Dans cette version le lard est remplacé par de fines tranches de chorizo fort et la chapelure par des tartines de Wasa fibre...
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Filets de Colin à la Livournaise
A la recherche d'une recette aux saveur de l'Italie j'ai trouvé la recette du cabillaud à la Livournaise j'avais tout ce qu'il fallait à l'exception des olives noires et du cabillaud. Les olives noires ont été remplacées par des olives vertes et le cabillaud...