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Top articles

  • Muscler son swing pendant le confinement avec Joanna Klatteen

    19 novembre 2020 ( #Golf, #Entrainnement )

    Nous sommes confinés mais nous pouvons tout de même rester en forme et nous entraîner avec la golfeuse française Joanna Klatten. Même confinés, on garde la forme pour muscler son swing chez soi ! Joanna Klatten et notre coach Laurène ont un programme...

  • Comment poser des œillets à rideaux ?- Les calculateurs

    07 décembre 2020 ( #Atelier Couture, #Tuto )

    Pour réaliser des rideaux à œillets clipsables, la première difficulté fut de trouver des œillets du bon diamètre puis d'estimer le bon nombre d'œillets à acheter. Selon les sources les anneaux doivent être espacés de 15 à 20 cm et installés en nombre...

  • Crème glacée à la vanille à IG bas

    08 novembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #IG bas, #Dessert )

    Depuis que j'ai découvert la recette de la crème glacée vanille ultra facile et ultra rapide, je ne fais plus que celle-ci. Oui mais même si cette recette peut être considérée comme IG bas car inférieure à 55 j'ai voulu tester une version contenant moins...

  • Panier ou corbeille de rangement qui à de la tenue - Le pas à pas

    13 décembre 2020 ( #Atelier Couture, #Tuto )

    Pour réaliser un panier de rangement qui à de la tenue, j'ai utilisé de la mousse sur résille de 1 cm d'épaisseur. Après plusieurs essais voici la technique qui permet d'obtenir un panier qui se tient bien avec de jolis coins. Pour un panier carré de...

  • Gâteau aux pommes et au miel

    22 décembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Dessert, #IG bas, #Gâteau )

    Une recette trouvée sur le site Les chats gourmets simple et rapide. Ce gâteau aux pommes est moelleux et fondant en bouche. Une petite modification le sucre est remplacé par du stévia. Gâteau aux pommes et au miel Temps de préparation 10 minutes Dessert...

  • Fond brun facile

    21 décembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Base, #IG bas, #Nustriscore A )

    Pour noël j'ai prévu de faire une sauce grand veneur, dans la recette il faut un fond brun. Ne souhaitant pas acheter du fond brun du commerce car ce type de produit préparé contient souvent trop d'additifs. J'ai cherché dans mes livres de cuisine et...

  • Crumble aux pommes et aux noix

    26 octobre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Dessert )

    Un dessert d'automne à IG modéré. Pour ce dessert j'ai utilisé du sucre roux de canne non raffiné. Bien que l'indice glycémique de ce sucre reste élévé, ce crumble reste raisonable avec un IG modéré. (Indices glycémiques des differents sucres.) Crumble...

  • Filet mignon en croûte au chorizo

    27 février 2021 ( #Atelier Cuisine, #Plat )

    Un filet mignon subtilement sublimé par le chorizo fort. La force du chorizo s'atténue à la cuisson. Pour la recette des crêpes, j'ai utilisé de la farine complète pour diminuer l'IG et uniquement de l'eau pour la fluidité de la pâte, la crêpe étant uniquement...

  • Panecakes

    13 février 2021 ( #Atelier Cuisine, #Dessert, #Petit-Déjeuner, #Brunch )

    Comme pour les crêpes, on commence par mélanger les ingrédients solides puis on ajoute la même quantité d'ingrédients liquides ainsi pas de grumeaux. Ces petites "crêpes" peuvent se manger sucrées avec du sirop d'érable, du beurre de cacahuètes, de la...

  • Gâteau au chocolat sans gluten

    17 avril 2021 ( #Atelier Cuisine, #Dessert, #IG bas, #Sans gluten )

    Une recette simplissime sans gluten à IG bas tirée du livre de Michel Montignac " transformez votre silhouette tout en vous faisant plaisir" . Cette recette est une vraie tuerie avec seulement 2 ingrédients, des oeufs et du chocolat cependant pour le...

  • Lieu noir au curry

    30 octobre 2020 ( #Atelier Cuisine, #IG bas, #Poisson, #Plat )

    Pour ce plat j'ai suivi la recette Pavillon de France à une exception le lait de coco absent de mes placards. Une recette rapide et facile à réalisée à IG très bas. Filets de lieu noir au curry Temps de préparation 5 minutes # Plat Temps de cuisson 10...

  • Crêpes sans grumeaux et à IG bas

    30 janvier 2021 ( #Atelier Cuisine, #Base, #IG bas )

    Voici une recette de base qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l'huile, du beurre etc... enfin selon vos goûts et habitudes. Le principe restera le même, pour ne pas avoir de grumeaux il faut avoir autant de masse solide que de masse...

  • Comment tracer un ovale parfait pour la cape facile à réaliser

    22 décembre 2020 ( #Atelier Couture, #Astuces )

    Le plus difficile dans la cape est de réaliser le 1/2 ovale sans compas. Voici une méthode rapide et efficace : Il faut une règle, 3 punaises, un crayon et une ficelle. exemple pour un ovale de 8 cm sur 14 cm Tracez une ligne horizontale plus grande que...

  • Jupon en crin ou crinoline ( patron et tuto en images)

    26 novembre 2020 ( #Atelier Couture, #Tuto, #Le Wiki de la couture )

    Définitions Le Jupon Le Tuto Le crin textile On appelle crin les fibres issues de certaines espèces végétales comme les feuilles de palmier, coco ou courge Luffa. On distingue : le crin crépi (bouilli), qui sert pour les rembourrages. l e crin cardé utilisé...

  • Poêlée de courgettes à l’ail noir

    01 décembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Accompagnement, #IG bas )

    Un accompagnement de légumes original qui sera parfait pour accompagner vos viandes roties. Poêlée de courgettes à l’ail noir Temps de préparation 10 minutes Accompagnement Temps de cuisson 30 minutes IG : 14 Nombre de parts 4 NutriScore : A Ingrédients Préparation...

  • Petits flans de courgettes à l'ail noir.

    10 décembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Accompagnement, #IG bas )

    L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes. Voici une recette rapide, facile qui accompagnera à merveilles vos plats de fête. Petits flans de courgettes à l’ail noir Temps de préparation 15 minutes Accompagnement Temps de cuisson 40...

  • Palets dorés de coco

    27 mars 2021 ( #Atelier Cuisine, #Dessert, #IG bas, #Sans gluten, #Blanc d'œuf )

    Ayant un reste de noix de coco râpée pas suffisamment pour réaliser la recette des rochers à la noix de coco de mon livre de cuisine ( l'encyclopédie de Bonnier de la cuisine) qui préconise 2 blancs d'œufs pour 125 g de de noix de coco râpée et 100 g...

  • Vacances en France 2020 - Les restaurants

    02 novembre 2020 ( #Atelier Voyage, #Restaurants, #Europe )

    2 semaines de vacances en France, durant lesquelles nous avons découvert les restaurants suivants, en respectant les gestes barrières imposés par la Covid-19. Cette année notre budget restaurant a explosé mais il faut soutenir nos restaurateurs en période...

  • Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

    11 janvier 2021 ( #Atelier Cuisine, #Base )

    Une fois n'est pas coutume voici une recette qui n'est pas IG bas, car je n'ai pas encore trouvé LA RECETTE idéale de la pâte feuilletée en version IG bas. J'ai trouvé tout d'abord cette recette sur le blog de Mercotte mais les explications étant un peu...

  • Gratin de Butternut au chèvre

    21 novembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #Accompagnement )

    C'est la pleine saison des courges alors profitons-en, en plus c'est bon pour la santé. Le butternut parfois appelé courge cacahouète, courge butternut ou bien encore doubeurre, fait partie de la famille des cucurbitacées. Appartenant à la vaste famille...

  • Spaghetti à l'emincé de boeuf façon lok lak

    12 décembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #IG bas, #Plat )

    Le bœuf lôc lac (ou luc lac, loc lac, ou encore lok lak) est un plat d'influence sud-chinoise, populaire au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande. Il s'agit d'un plat de viande de bœuf marinée sautée servi avec une garniture de riz parfumé nature ou frites...

  • Flan tricolore aux couleurs de l'Italie

    02 janvier 2021 ( #Atelier Cuisine, #IG bas, #Entrée )

    Cette recette rencontre toujours un franc succès auprès de mes invités. Ce plat peut se préparer à l'avance, être servi en plat principal avec une salade ou bien en entrée légère lors d'un repas festif. Flan tricolore Temps de préparation 20 minutes Entrée...

  • Housse pour coussin cylindrique DIY

    20 décembre 2020 ( #Atelier Couture, #Tuto )

    Pour faire une housse de coussin cylindrique ou une housse de polochon il suffit de connaitre 3 dimensions : la circonférence, le diamètre et la longueur du coussin. Selon mon expérience il est plus facile de mesurer le périmètre du cylindre plutôt que...

  • Gratin de Potimarron aux lardons

    13 novembre 2020 ( #Atelier Cuisine, #IG bas, #Plat, #G )

    Une recette de saison en limite haute de l'IG bas, l'index glycémique du potimarron étant relativement élevé. Accompagné d'une salade ce plat est idéal pour un repas du soir. IG très bas < 20 20 < IG bas < 55 55 < IG modéré < 70 IG élevé > 70 Gratin de...

  • Helenettes IG bas

    03 avril 2021 ( #Atelier Cuisine, #Dessert, #IG bas, #Jaune d'œuf )

    Une recette toute simple pour utiliser les jaunes d'œufs. Cette recette est fréquemment faite avec de la poudre d'amande mais n'ayant plus de poudre d'amandes, ici c'est la version à la poudre de noisettes qui est proposée. L'IG est diminué de moitié...

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