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2 Février 2024
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La Chandeleur est une fête traditionnelle française célébrée le 2 février chaque année. Elle marque la présentation de Jésus au temple, 40 jours après sa naissance, et est également associée à des coutumes païennes liées au renouveau de la nature à l'approche du printemps.
La préparation des crêpes est au cœur de la Chandeleur. Les familles se réunissent souvent pour confectionner et déguster ces délicieuses galettes de forme ronde qui rappelle le disque solaire, symbolisant la lumière et la prospérité à venir.
Voici quelques recettes de base, de crêpes, de galettes et de panecakes, sucrées ou salées pour tous les goûts.
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