Un dessert d'automne à IG modéré. Pour ce dessert j'ai utilisé du sucre roux de canne non raffiné. Bien que l'indice glycémique de ce sucre reste élévé, ce crumble reste raisonable avec un IG modéré. (Indices glycémiques des differents sucres.) Crumble...
Après la déclinaison de la recette de la crème glacée vanille à IG BAS au café , au chocolat et à la framboise, au mascarpone. Voici celle de la crème glacée à la pâte de spéculoos. Dans cette version j'ai introduit de l'inuline, car j'avais acheté une...
La saison des navets Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Navets glacés IG très bas temps de préparation 5 mn Préparation Epluchez, coupez et rincez les navets sous l’eau et essuyez-les. Mettez le beurre...
Tagliatelles de carottes au Chorizo frais Tagliatelles de carottes au Chorizo frais temps de préparation 20 mn Plat temps de cuisson 40 mn IG : 38 temps de repos - Nutriscore : C Bon marché <55 sans gluten* Sans sucre ajouté* Ingrédients pour 2 Personnes...
Une recette simplissime sans gluten à IG bas tirée du livre de Michel Montignac " transformez votre silhouette tout en vous faisant plaisir" . Cette recette est une vraie tuerie avec seulement 2 ingrédients, des oeufs et du chocolat cependant pour le...
Comme pour les crêpes, on commence par mélanger les ingrédients solides puis on ajoute la même quantité d'ingrédients liquides ainsi pas de grumeaux. Ces petites "crêpes" peuvent se manger sucrées avec du sirop d'érable, du beurre de cacahuètes, de la...
Pour ce plat j'ai suivi la recette Pavillon de France à une exception le lait de coco absent de mes placards. Une recette rapide et facile à réalisée à IG très bas. Filets de lieu noir au curry Temps de préparation 5 minutes # Plat Temps de cuisson 10...
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.de , chaque jour un nouveau thème aujourd'hui, le thème est les chocolats de Noël. Avec Veb du blog ça a leyre bon et Samar du blog Mes inspirations...
A la recherche d'une recette aux saveur de l'Italie j'ai trouvé la recette du cabillaud à la Livournaise j'avais tout ce qu'il fallait à l'exception des olives noires et du cabillaud. Les olives noires ont été remplacées par des olives vertes et le cabillaud...
Le plus difficile dans la cape est de réaliser le 1/2 ovale sans compas. Voici une méthode rapide et efficace : Il faut une règle, 3 punaises, un crayon et une ficelle. exemple pour un ovale de 8 cm sur 14 cm Tracez une ligne horizontale plus grande que...
Une recette simple et rapide, la seule difficulté réside dans la réalisation des spaghetti. C'est plus ou moins long à faire selon son équipement ( économe multi-lame, taille légumes, zesteur, mandoline ou autre). La saison des courgettes Janvier Février...
Pour une Chantilly réussie, la crème doit être bien froide ainsi que les ustensiles. Avant de préparer votre crème Chantilly, mettez le bol de votre batteur, ses fouets au congélateur pendant 10 minutes ou plus. Verrine aux clémentines surmontée de Crème...
Pour le Brunch de dimanche, j'avais fait une tarte aux pommes, une tarte aux pommes maison, sans sucre ajouté, la pomme se suffisant à elle-même. Tarte aux pommes sans sucre ajouté temps de préparation 20 mn Préparation Préparation de la compote : Peler,...
Voici une recette de base qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l'huile, du beurre etc... enfin selon vos goûts et habitudes. Le principe restera le même, pour ne pas avoir de grumeaux il faut avoir autant de masse solide que de masse...
L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes. Voici une recette rapide, facile qui accompagnera à merveilles vos plats de fête. La saison des courgettes Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Petits...
Robe bouton d'or La robe bouton d'or est un mixte de la robe Butterick 3071 et de la jupe Mc Call's 4090 Tissu : combo satin dentelle provenance Marché de Creil. Haut baleiné orné de dentelle, doublé et avec laçage dans le dos. Jupe montée sur ceinture....
Irish Apple Crumble Cake Le défi du mois de mars auquel je participe, est aux couleurs de l'Irlande, c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose pour la Saint-Patrick, un dessert typiquement irlandais l'Irish Apple Crumble Cake mais adapté en version IG...
Un accompagnement de légumes original qui sera parfait pour accompagner vos viandes roties. La saison des courgettes Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Poêlée de courgettes à l’ail noir Temps de préparation...
Avec cette recette participe au défi organisé par le groupe Facebook, Tests de recettes entre blogueurs. dont le thème est Noel festif . J'ai choisi de tester la recette des sapins de Noel en meringue française du blog Baking with Nessa Rien de bien compliqué...
Une version encore plus basse en IG et des crêpes plus légères que la version proposée ici. Cette légèreté est due à l'utilisation de farine d'orge mondée en complément de la farine d'épeautre. Toujours sans grumeaux, puisque le secret réside dans le...
Une petite recette pour bien finir l'année, la soupe de Champagne, un grand classique à déguster avec modération. Soupe de Champagne aux framboises Le champagne est l'une des seule boisson alcoolisée, avec le vin à ne pas avoir d'IG. De plus, la double...
Ayant un reste de noix de coco râpée pas suffisamment pour réaliser la recette des rochers à la noix de coco de mon livre de cuisine ( l'encyclopédie de Bonnier de la cuisine) qui préconise 2 blancs d'œufs pour 125 g de de noix de coco râpée et 100 g...
Définitions Le Jupon Le Tuto Le crin textile On appelle crin les fibres issues de certaines espèces végétales comme les feuilles de palmier, coco ou courge Luffa. On distingue : le crin crépi (bouilli), qui sert pour les rembourrages. l e crin cardé utilisé...
Connaissez-vous le Tabarro ? Le Tabarro est cette fameuse cape toute ronde que l'on trouve à Venise et dans laquelle on peut se draper pour se protéger des intempéries. Le secret d'un vrai tabarro réside dans le choix tissu qui doit être solide, imperméable...
La robe émeraude est un mixte de la robe Butterick 3071 et de la jupe parapluie. Tissu : Satin vert et reste de dentelle du combo satin dentelle de la robe bouton d'or Corsage Butterick 3071 version A sans la dentelle des manches. Jupe parapluie montée...