750 grammes
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Une recette simple et rapide, la seule difficulté réside dans la réalisation des spaghetti. C'est plus ou moins long à faire selon son équipement (économe multi-lame, taille légumes, zesteur, mandoline ou autre).

 

Spaghetti de courgettes au chorizo
Spaghetti de courgettes au chorizo
temps de préparation 10 Plat
temps de cuisson 10 IG : 13
temps de repos - Nutriscore : C
Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette(s)
14 tranche(s) de chorizo
1 oignon(s)
10 cl de crème fraîche
1 jaune(s) d’œuf(s)
sel

Spaghetti de courgettes au chorizo
Préparation

Tailler la courgette en spaghetti.
Eplucher l’oignon et le hacher finement.
Mettre les tranches de chorizo dans une sauteuse chaude 2 minutes. Ajouter les oignons et laisser dorer quelques minutes. Ajouter les courgettes et faire cuire 5 minutes en remuant constamment. (les courgettes doivent rester croquantes.)

Mélanger dans un bol la crème avec le jaune d’œuf.
Verser ce mélange sur les spaghetti, remuer et laisser cuire quelques instant, saler à votre convenance,

Informations
  Zone Slim Data NutriScore Index glycémique Charge glycémique
g/100 g
Contenu en glucides
g/100 g
Energie
(Kcal)/100 g
Courgette verte - 15 0 3 17
Chorizo Violette E 1 0 3 333
Oignon(s) cuit(s) orange - 15 2 10 44
Crème fraîche 30% m. G. bleue D 10 0 3 328
sel - - 1 0 0 0
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 132 Kcal
Charge Glycémique : 1
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