Lieu noir au curry

30 Octobre 2020

Pour ce plat j'ai suivi la recette Pavillon de France à une exception le lait de coco absent de mes placards.

Une recette rapide et facile à réalisée à IG très bas.

Filets de lieu noir au curry
Temps de préparation	5 minutes	#Plat
Temps de cuisson	10 minutes	IG : 7
Nombre de parts	2	NutriScore : C
Ingrédients
400 g de lieu noir
75 g de crème liquide entière
1 cuillère à café de piment d’Espellete
1 cuillère à soupe huile d’olive
1 Cuillères à soupe de curry
1 échalotes
1 pincée de sel

Préparation
Faire revenir les échalotes épluchées et émincées dans un filet d’huile. Ajouter le poisson, saupoudrer de curry, cuire 1 à 2 minutes sur chaque face. Ajouter la crème entière, assaisonner de sel, de poivre et de piment, puis laisser cuire à feu très doux, 2 à 3 minutes.

Informations
	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Lieu noir	A	0	0,00	0,00	118
Crème liquide entière	D	10	0,32	3,20	292
Piment d’espelette	-	1	0,39	38,90	283
Huile d’olive	C	1	0,00	0,00	885
Curry	-	0	0,00	0,00	342
Échalote	-	15	1,05	7,00	35
Sel	-	1	0,00	0,00	0
Poivre	-	1	0,65	64,81	255
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 143 Kcal
Charge Glycémique : 0

Filet de lieu noir au curry

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