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12 Décembre 2023
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Aujourd'hui, nous ouvrons la 12ième porte du calendrier de l'Avent avec la recette des truffes au café.
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Rapides, faciles à préparer ces truffes feront merveille, à déguster accompagnées d'un bon café en fin de repas.
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| Informations nutritionnelles pour 1 part* | ||||||
| Calories : 76 kcal | Protides : 1 g | Lipides : 7 g | Glucides : 4 g | |||
| INGRÉDIENTS | PRÉPARATION | |||||
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Temps total:
1h20min |
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Préparation:
15min |
Repos:
1h0min |
Cuisson:
5min |
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250 g de chocolat dessert |
Commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Assurez-vous de le faire fondre lentement pour éviter tout risque de brûlure. Délayez le café avec le rhum. Dans un bol, mélangez le chocolat fondu avec beurre mou, le jaune d’oeuf, et le café. Laissez rafermir la mélange. Une fois la préparation rafermie, formez des petites boules pour créer vos truffes. Roulez-les délicatement entre vos mains pour obtenir une forme régulière. Enrobez-les de cacao. Placez les truffes dans un récipient hermétique et réservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster. Cette étape permet aux saveurs de se développer davantage. |
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