Crêpes à la bière et à la farine d'orge mondé

Crêpes à la farine d'orge mondé

Crêpes à la farine d’orge et à la bière
temps de préparation	10 mn	Dessert/Base
temps de cuisson	3 mn par crêpes	IG : 27
temps de repos	1 h	Nutriscore : C

Bon marché <55
Ingrédients pour 20 Crêpes environ

500 g de lait entier 300 g de farine d’orge mondée 3 œuf(s) 20 g de sirop d’agave (facultatif) 25 cl de bière 1 pincée(s) de sel

Préparation
Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les œufs puis environ 150 ml de lait. Mélangez, on obtient une consistance assez épaisse. Diluez avec le restant de lait et la bière puis laissez reposer une heure. Ajustez la consistance en ajoutant du lait ou de l'eau. Cuisson : Huilez la crêpière à l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant. Versez la pâte dans la crêpière avec une petite louche, et l'étalez le plus finement possible. Lorsque la pâte se colore sur les bords, la retourner, laissez cuire 1 min sur la 2ème face, et réserver.
Informations
	Zone Slim Data	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Lait entier	bleue	B	27	1	5	61
Farine d’orge mondé		A	30	19	63	337
œuf	vert à rouge selon la cuisson	A	1	0	1	145
Sirop d’agave	orange	D	15	11	76	310
Bière	Bleue/violette	-	0	0	4
sel	-	-	1	0	0	0
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 129 Kcal
Charge Glycémique : 5

* sans sucre ajouté : la recette peut contenir du sucre. Vérifiez vos emballages si vous souhaitez une alimentation 0 sucre.

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