Cake sucré au butternut

24 Octobre 2023

Une autre façon de manger les légumes, avec la courge butternut nous obtenons un cake fondant aux jolies couleurs automnales. Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.

Cake au thon Potiron Mozzarella


Informations nutritionnelles pour 1 part
Calories : 207 kcal	Protides : 7 g	Lipides : 8 g	Glucides : 24 g
INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 8 Parts	Temps total: 1h25min
	Préparation: 10min	Repos: -	Cuisson: 1h15min
4 œufs 10 cl de lait 1/2 écrémé 180 g de farine d’épeautre T65 50 g de sirop d’agave 200 g de courge butternut 50 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique	Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez la courge butternut en gros cubes, et faites le cuire 15 minutes à l'autocuiseur fonction vapeur. Laissez refroidir un peu avant de l'écraser à la fourchette pour en faire une purée. Ajoutez, le lait, les œufs, la farine, la levure, le sirop d'agave, le beurre fondu,en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la préparation dans un moule à cake et cuire au four 60 minutes.
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