Un Poisson d'Avril au pesto vert et pesto rouge pour le Lundi de Pâques.

20 Mars 2024

Cette année le lundi de Pâques, tombe 01 avril 2024.

Au croisement entre traditions culinaires et farces printanières, cette année apporte une convergence unique entre le lundi de Pâques et le 1er avril. Alors que le poisson est traditionnellement à l'honneur pour célébrer les fêtes de Pâques , le calendrier nous offre un clin d'œil humoristique avec la coïncidence du 1er avril. Dans cet esprit festif, je vous propose une recette délicieuse qui marie les saveurs sacrées de Pâques à l'esprit espiègle du poisson d'avril. Laissez-vous emporter par cette aventure culinaire qui allie tradition, créativité et bon goût, pour faire de votre lundi de Pâques une expérience mémorable et délicieusement amusante avec le Poisson d'Avril Feuilleté au pesto vert et rouge.

Recette test


INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 6 parts	Temps total: 30min
	Préparation: 10min	Repos: -	Cuisson: 20min
Calories : 367	Protides : 6	Lipides : 21	Glucides : 35
2 pâtes feuilletées 75 g de pesto 75 g de pesto rouge 1 jaune d’œuf 1 c-à-soupe d' eau 1 pincée de sel	Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la première pâte feuilletée. Répartissez le pesto vert sur une moitié de la pâte et le pesto rouge de l'autre côté. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Découpez une forme de poisson. Coupez des bandes verticales de 1 cm de chaque côté du poisson en laissant intacte la bande horizontale centrale. Dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d'eau froide et une pincée de sel au jaune d'œuf. Bien mélanger et badigeonnez le poisson pour le dorer. Torsadez chaque bande sur elle-même. Enfournez 20 min.

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Avec cette recette, je participe au au défi Pâques de mars 2023 organisé par Recettes.de et dont la marraine est Alicia du blog Bal des saveurs.