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Bouchées apéréritives courgettes et chèvre frais

L'été est une saison de convivialité, de rencontres entre amis et de moments partagés autour de délicieux mets. Pour vos apéritifs estivaux, pourquoi ne pas opter pour des bouchées apéritives à la fois légères et savoureuses ?

Les courgettes et le chèvre frais sont deux ingrédients qui se marient à merveille. La douceur de la courgette vient équilibrer le goût plus prononcé du fromage de chèvre, créant ainsi une alliance parfaite de fraîcheur et de saveurs.

Ces bouchées apéritives courgettes et chèvre frais peuvent être servies tièdes ou à température ambiante. Elles s'accompagnent parfaitement d'un verre de vin blanc frais, d'un rosé léger ou d'une boisson rafraîchissante pour sublimer les saveurs estivales.

Avec cette recette, je participe au défi tests de recettes entre blogueurs sur le thème de l'Apéritif dînatoire avec la recette du blog de Nadine du blog "Quand Nad Cuisine".

Bouchées apéro courgettes et chèvre frais
 
 
Informations nutritionnelles pour 1 bouchée  
Calories : 54 kcal Protides : 2 g Lipides : 4 g Glucides : 2 g  
INGRÉDIENTS PRÉPARATION  

 
Temps total:
50min
 
Préparation:
15min
Repos:
-
Cuisson:
35min

1 courgette
1 c-à-soupe d' huile d’olive
1 gousse d' ail
1 c-à-soupe de ciboulette
2 œufs
40 g de farine complète
25 cl de crème liquide 30 %
100 g de chèvre frais
sel
poivre

  • Pelez la courgette une bande sur deux et la râper finement.

  • Faites-la cuire doucement dans l'huile avec l'ail écrasé pendant une dizaine de minutes. Hors du feu, ajoutez la ciboulette et mélangez.

  • Égoutter dans un chinois.

  • Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante).

  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, du sel et du poivre.

  • Ajoutez la crème.

  • Incorporez le chèvre émietté et les courgettes bien égouttées.

  • Remplissez les empreintes du moule.

  • Enfournez pour 25 minutes.

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