Tarte aux fruits rouges rapide

- Pour la pâte sablée
200 g de farine de blé T45
0,5 c-à-café de sel
100 g de beurre végétal
100 g de sucre
1 œuf
- Pour la garniture
500 g de fruits rouges
50 g d' amandes en poudre

• Dans une casserole, faire chauffer le beurre et la margarine. Quand la margarine a entièrement fondu, éteindre le feu et ajoutez le sucre. Ajouter alors la farine d'un seul coup et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule de pâte. Ajoutez l'oeuf et mélangez rapidement avec une cuillère en bois. Déposez la boule au centre du plat à tarte et étalez-la avec la paume de la main.

• Répartissez la poudre d'amandes puis les fruits. Faites cuire la tarte pendant 25/35 minutes environ, puis laissez-la tiédir avant de la démouler sur une grille.