ig bas - La Machine à Explorer

22 Novembre 2020

Salade tiède de lentilles aux maquereaux à la moutarde

Une recette, simple avec ce que l'on trouve dans les placards, par ces temps compliqués nous évitons de sortir trop souvent faire les courses. Une recette rapide si l'on utilise l'autocuiseur. Salade tiède de lentilles au maquereaux à la moutarde Temps...

#Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #La cuisine du placard, #Poisson, #Entrée, #Sans gluten

22 Novembre 2020

Gâteau aux pommes sans balance au micro-ondes IG bas

Facile et rapide ce gâteau est à IG bas par le choix de la farine et du sucre. En effet si la farine est remplacée par de la farine blanche T45 l'IG serait alors modéré avec un indice de 60. Gâteau aux pommes sans balance au micro-ondes IG bas Temps de...

#Atelier Cuisine, #Dessert, #IG bas

21 Novembre 2020

Gratin de Butternut au chèvre

C'est la pleine saison des courges alors profitons-en, en plus c'est bon pour la santé. Le butternut parfois appelé courge cacahouète, courge butternut ou bien encore doubeurre, fait partie de la famille des cucurbitacées. Appartenant à la vaste famille...

#Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #Accompagnement, #Sans gluten

20 Novembre 2020

Filets de colin aux olives et aux amandes

Filets de colin aux olives et aux amandes Temps de préparation 10 minutes Plat Temps de cuisson 20 minutes IG : 12 Nombre de parts 2 NutriScore : A Ingrédients 2 portions de colin 50 g d’olives vertes 10 g d’amandes effilées 1 citron vert 15 cl huile...

#Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #Poisson, #Sans gluten

19 Novembre 2020

Rougail Thon

A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis...

#Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #La cuisine du placard, #Poisson, #Sans gluten

15 Novembre 2020

Sauce Béchamel sans gluten version micro-ondes

Les mêmes ingrédients que pour la sauce Béchamel proposée ici mais un gain de temps non négligeable. Cette recette est également valable avec toutes sortes de farine. Sauce Béchamel sans gluten version micro-onde Temps de préparation 5 minutes Base Temps...

#Atelier Cuisine, #IG bas, #Sans gluten, #Sauce, #Base

13 Novembre 2020

Gratin de Potimarron aux lardons

Une recette de saison en limite haute de l'IG bas, l'index glycémique du potimarron étant relativement élevé. Accompagné d'une salade ce plat est idéal pour un repas du soir. IG très bas < 20 20 < IG bas < 55 55 < IG modéré < 70 IG élevé > 70 Gratin de...

#Atelier Cuisine, #IG bas, #Plat, #Sans gluten

10 Novembre 2020

Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau

Une recette gourmande à IG très bas. Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau Temps de préparation 10 minutes Plat Temps de cuisson 20 minutes IG : 13 Nombre de parts 3 NutriScore : D Ingrédients 1 saucisse de Morteau 1 aubergine 1 boite de concassée...

#Atelier Cuisine, #Plat, #IG bas, #Viande, #Sans gluten

8 Novembre 2020

Crème glacée à la vanille à IG bas

Depuis que j'ai découvert la recette de la crème glacée vanille ultra facile et ultra rapide, je ne fais plus que celle-ci. Oui mais même si cette recette peut être considérée comme IG bas car inférieure à 55 j'ai voulu tester une version contenant moins...

#Atelier Cuisine, #IG bas, #Dessert

7 Novembre 2020

Sauté de porc aux carottes à la cocotte minute

Contrairement à l'idée reçue, les carottes, même cuites, ne font pas grimper en flêche le taux de sucre dans le sang. ........ la carotte a en réalité un index glycémique très raisonnable: 16 lorsqu'elle est crue, 47 une fois cuite. Ce plat bien que contenant...

#Atelier Cuisine, #Plat, #Viande, #IG bas