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Brownie IG bas sans gluten
Pour ce brownie inspiré de la recette Régilait, j'ai utilisé du Stévia en remplacement du sucre, un conseil vérifier bien les étiquettes des produits stévia proposés dans le commerce car ils ne sont pas tous de même qualité. N'ayant pas de pépites de...
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Sauce Béchamel à la farine de lentilles
Il s'agit de la recette classique où la farine de blé est substituée par de la farine de lentilles vertes. En remplaçant le farine de blé classique par une farine IG BAS sans gluten, cela permet d'obtenir une sauce béchamel dont l'indice glycémique est...