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C'est la pleine saison des courges alors profitons-en, en plus c'est bon pour la santé. Le butternut parfois appelé courge cacahouète, courge butternut ou bien encore doubeurre, fait partie de la famille des cucurbitacées. Appartenant à la vaste famille...
Filets de colin aux olives et aux amandes Temps de préparation 10 minutes Plat Temps de cuisson 20 minutes IG : 12 Nombre de parts 2 NutriScore : A Ingrédients 2 portions de colin 50 g d’olives vertes 10 g d’amandes effilées 1 citron vert 15 cl huile...
A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis...
Les mêmes ingrédients que pour la sauce Béchamel proposée ici mais un gain de temps non négligeable. Cette recette est également valable avec toutes sortes de farine. Sauce Béchamel sans gluten version micro-onde Temps de préparation 5 minutes Base Temps...
Une recette de saison en limite haute de l'IG bas, l'index glycémique du potimarron étant relativement élevé. Accompagné d'une salade ce plat est idéal pour un repas du soir. IG très bas < 20 20 < IG bas < 55 55 < IG modéré < 70 IG élevé > 70 Gratin de...
Une recette gourmande à IG très bas. Gratin d’aubergine à la saucisse de Morteau Temps de préparation 10 minutes Plat Temps de cuisson 20 minutes IG : 13 Nombre de parts 3 NutriScore : D Ingrédients 1 saucisse de Morteau 1 aubergine 1 boite de concassée...
Depuis que j'ai découvert la recette de la crème glacée vanille ultra facile et ultra rapide, je ne fais plus que celle-ci. Oui mais même si cette recette peut être considérée comme IG bas car inférieure à 55 j'ai voulu tester une version contenant moins...
Contrairement à l'idée reçue, les carottes, même cuites, ne font pas grimper en flêche le taux de sucre dans le sang. ........ la carotte a en réalité un index glycémique très raisonnable: 16 lorsqu'elle est crue, 47 une fois cuite. Ce plat bien que contenant...
Inspirée par la recette Marmiton en tenant compte des commentaires indiquant que les quantités de sucre pouvaient être divisées par 2. J'ai remplacé le sucre par du Stévia dont le pouvoir sucrant permet de diviser par 2 la quantité. Par contre j'ai utilisé...
Inspirée de la recette Rillettes de thon express du livre Le meilleur des recettes à faible IG des éditions ideo à l'exception de la crème fraîche légère que j'ai remplacé par du yaourt à la grecque. Une recette rapide pour une entrée ou un apéritif,...