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Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la...
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Un sorbet peut porter l'appellation « sorbet plein fruit », il doit alors...
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Suite à la présentation du défi cuisine du mois d'août, pour lequel je...
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Après la déclinaison de la recette de la crème glacée vanille à IG BAS...
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Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard),...
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Pour une Chantilly réussie, la crème doit être bien froide ainsi que les...
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Une recette de crème pâtissière IG bas, le sucre est remplacé par du Xylitol,...
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Par ces temps de canicule, moins on utilise le four mieux on se porte....
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