Crème dessert petits suisses et mangue

16 Avril 2025

Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog

Découvrez une recette simple et rafraîchissante pour un dessert exotique qui ravira vos papilles. La crème dessert petits suisses et mangue est un délice crémeux et fruité, parfait pour une fin de repas légère ou un goûter gourmand. Cette recette, inspirée des créations de "Les Délices de Thithoad", est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. J'ai réalisé la recette avec des mangues séchées que j'ai réhydratées, afin de facilité le mixage j'ai ajouté un peu de jus d'oranges.

Crème dessert petits suisses et mangue

Un dessert exotique et crémeux en quelques minutes

Dessert

Temps Total : 1 h 5 mn
Préparation : 5 mn
Repos : 1 h
Matériel : Verrines, Mixeur, Bol

Pour : 4 personnes

🍴 Ingrédients

6 petits suisses natures
100 g de mangues séchées
Eau chaude (pour réhydrater les mangues)
1 cuillère à soupe de jus d’orange
Amandes effilées

👨‍🍳 Préparation :

Réhydratez les mangues séchées : Placez les mangues séchées dans un bol et recouvrez-les d'eau chaude. Laissez-les tremper pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les mangues réhydratées. Réservez une tranche ou deux pour la déco.
Dans un mixeur, combinez les petits suisses, les mangues réhydratées et le jus d’oranges pour faciliter le mixage.
Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Répartissez la crème dans des ramequins ou des verrines.
Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Au moment de servir ajouter des petits morceaux de mangue et des amandes.