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20 Mars 2025
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Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une version revisitée de la Flammekueche, ce plat alsacien emblématique. Cette recette est née d'une inspiration gourmande, celle de Vanessa du blog Popote de petit_bohnium. J'ai souhaité apporter ma touche personnelle en remplaçant la pâte traditionnelle par une pâte feuilletée express, légère et fondante, à base de petits suisses (la recette de cette pâte magique est à venir, promis !). Pour une note plus intense, j'ai également opté pour un fromage au four, qui remplace le fromage de chèvre initial. Le résultat ? Une Flammekueche à la fois authentique et originale, qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Flammekueche lardons fromage
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Temps total : 25 mn
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ustensiles : Four, Bol, Plaque à four
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