Gratin de Patates Douces à l'Ail et au Gingembre

🕒 Temps nécessaire :

• Temps total : 35 minutes
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes 

🍴 Ingrédients (pour [nombre] personnes) :

• 450 g de patates douces Tag_patate_douce
• 75 g de crème épaisse ou 7,5 cl de crème fluide
• 2,5 cl de lait (soit 2 cuillères à soupe environ)
• 50 g de fromage râpé
• ½ cuillère à café d’ail semoule
• ½ cuillère à café de gingembre en poudre
• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparez les patates douces :
   Épluchez-les puis tranchez-les en rondelles assez fines.

2. Cuisson des patates douces :
   Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
   Égouttez-les délicatement.

3. Préparez la crème parfumée :
   Dans un saladier, mélangez la crème avec le lait, l'ail semoule et le gingembre en poudre. Salez et poivrez à votre goût.

4. Montage du gratin :
   Disposez les rondelles de patates douces dans un petit plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
   Versez le mélange crème-épices par-dessus, en veillant à bien napper toutes les rondelles.
   Saupoudrez de fromage râpé.

5. Cuisson au four :
   Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
   Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
   Si besoin, passez quelques minutes sous le gril pour gratiner davantage.

6. Servez chaud et savourez ce gratin crémeux et parfumé.

💡 Astuce :

Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon vos préférences pour un goût plus ou moins prononcé. Bonne dégustation !

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