Terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes
18 Janvier 2025
Rédigé par Sylvie et publié depuis
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Terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes
Un plat savoureux et léger
Cette terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes est non seulement délicieuse, mais aussi une option saine et légère pour vos repas. Composée de légumes riches en vitamines et de noisettes nourrissantes, elle combine des bienfaits nutritionnels tout en offrant une texture fondante et savoureuse. Parfaite pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être, cette recette fait la part belle aux ingrédients naturels, sans sucres ajoutés et avec une touche de fraîcheur grâce à l'oseille. Idéale en entrée ou plat léger, elle se prête parfaitement à une alimentation équilibrée et savoureuse.
👩🍳Terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes 👩🍳
Un plat savoureux et léger
Accompagnement
🕒 Temps nécessaire :
Temps total : 75 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Repos : 10 minutes
🍴 Ingrédients (pour 8 personnes) :
500 g de carottes
400 g d'oseille surgelée
2 oignons
120 g de poudre de noisettes
8 œufs
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre
8 cuillères à soupe de crème fraîche
👩🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez, lavez et râpez les carottes.
Pelez et hachez finement les oignons.
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Incorporez l'oseille coupée, le sel, le poivre et la poudre de noisettes. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite les oignons hachés, puis les carottes râpées, en mélangeant délicatement avec une spatule en bois.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 50 minutes, jusqu'à ce que la terrine soit bien dorée.
Laissez refroidir avant de la placer au réfrigérateur pour quelques heures avant de servir.