17 Janvier 2025
Envie d'une entrée élégante et pleine de fraîcheur pour vos repas festifs ou vos dîners d'exception ? Ces avocats farcis au pomelo et à la crevette sont le choix parfait. L'alliance du fondant de l'avocat, de la légère acidité du pomelo et de la douceur des crevettes ravira les papilles de vos convives. Accompagnés d'une sauce au yaourt parfumée à la ciboulette, ces petits joyaux se préparent facilement et apporteront une touche chic à votre table.
J'ai découvert cette recette sur le blog de Vanessa , j'ai simplement remplacé le fromage blanc par un yaourt nature à la grecque.
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez quelques éclats de noix ou des graines de sésame grillées sur l’avocat juste avant de servir.