Le Burger de Diane

🕒 Temps nécessaire :

• Temps total : 45 minutes
• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Repos : 10 minutes

🍴 Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 540 g de thon au naturel (2 grosses boîtes)
• 6 œufs
• 6 cuillères à soupe de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre
• Graines de sésame (optionnel, pour la décoration)

• 4 steaks végétaux tout prêts (de type pois chiches, soja, ou lentilles)
• Huile d'olive (pour la cuisson)
• 4 grandes feuilles de salade
• 4 tranches de tomate
• 8 tranches de concombre
• 4 tranches de fromage végétal ou classique
• Sauce au choix (mayonnaise végétale, pesto, ou moutarde)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le thon égoutté, les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Répartissez la pâte dans des moules ronds individuels*.
3. Saupoudrez de graines de sésame si désiré. Faites cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés. Laissez refroidir avant de démouler.
4. Faites chauffer un peu d’huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les steaks végétaux  selon les instructions du fabricant, généralement 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Coupez les pains au thon en deux. Tartinez chaque base avec la sauce de votre choix.
6. Déposez une feuille de salade, un steak végétal cuit, une tranche de fromage, des rondelles de tomate et de concombre. Refermez avec le dessus du pain au thon.

💡 Astuce :

Pour un burger encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une sauce au yaourt épicée ou un avocat tranché.

Les pains au thon peuvent aussi être cuits au four micro-ondes 2 minutes à pleine puissance.

 *Si la pâte obtenue est un peu trop épaisse ajoutez un peu d'eau ou de lait.

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