🥐✨ Jour 9 : Palmiers Feuilletés à la Tapenade Noire ✨🥐

🕒 Temps nécessaire :

• Temps total : 35 minutes
• Préparation : 15 minutes
• Repos : aucun
• Cuisson : 15 à 20 min

🍴 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
• 150 g de tapenade noire (ou tapenade maison)
• 1 jaune d'œuf (pour dorer les palmiers)
• Sel et poivre (facultatif, selon votre goût)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparez la pâte

• Préchauffez votre four à 200°C (180°C pour une cuisson à chaleur tournante).
• Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

• Étalez une fine couche de tapenade verte sur toute la surface de la pâte. Utilisez une spatule pour l’étaler uniformément.
• Si vous aimez un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de poivre ou de sel, mais la tapenade étant déjà salée, c’est souvent suffisant.

• Pliez les bords opposés de la pâte vers le centre, de manière à ce qu'ils se rejoignent.
• Enroulez chaque côté de la pâte vers le centre pour former un rouleau. Vous devriez obtenir un rectangle avec deux rouleaux qui se rencontrent au centre.
• Coupez la pâte en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.

• Disposez les palmiers sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
• Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf battu pour une jolie dorure.
• Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et croustillants.

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces palmiers sont parfaits pour un apéritif ou une entrée gourmande.

💡 Astuce :

Vous pouvez aussi varier les saveurs en remplaçant la tapenade noire par de la tapenade verte ou même une tapenade à base de tomates séchées pour un goût encore plus méditerranéen.🎁