🎄 Ouvrons le bal du Calendrier de l’Avent Culinaire avec un buffet festif pour 20 personnes ! 🎁

Bienvenue dans mon calendrier de l’Avent culinaire ! 🎅 Chaque jour jusqu’à Noël, je vous propose une idée gourmande pour préparer vos fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, on commence en grand avec un buffet pour 20 personnes, parfait pour vos apéritifs festifs ou vos réunions de famille.

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et avec elles, l'organisation des repas en famille ou entre amis. Pour vous aider à préparer un buffet de Noël convivial et gourmand pour 20 personnes, je vous proposons aujourd'hui une sélection de plats variés et savoureux.

Ce buffet a été conçu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. Il propose un mélange de saveurs, de textures et de couleurs, avec une touche d'originalité.

Pour commencer :

• Le Punch Planteur :  , Une Touche Exotique pour Vos Fêtes de Noël
• Le pain surprise : Une entrée surprenante et gourmande.
• Brochettes apéritives de tomates cerises et mozzarella : Une touche de fraîcheur pour débuter le repas.

Les incontournables:

• Le chapon et la dinde rôtis servis chauds ou froids : Des classiques des fêtes, parfaits pour les amateurs de viande.
• Le saumon farci aux noix de Saint-Jacques : Une option plus légère et raffinée.
• Le plateau de fromages : Un incontournable pour les amateurs de fromages.

Les touches d'originalité:

• Les flans tricolores : Un plat léger et coloré, parfait pour l'apéritif.
• La salade grecque et la salade de pommes de terre Vitelottes : Des accompagnements frais et colorés.
• Le taboulé : Un plat léger et parfumé.
• Les pains maison : Un large choix de pains pour varier les plaisirs.

• La présentation : Soignez la présentation de votre buffet. Utilisez des plats de différentes tailles et des couleurs variées pour créer un effet visuel agréable.
• Les quantités : Adaptez les quantités en fonction du nombre de personnes et de leurs appétits.
• La température : Veillez à ce que les plats chauds restent chauds et les plats froids restent froids.
• Les accompagnements : Proposez une variété d'accompagnements pour satisfaire tous les goûts.
• Les boissons : Prévoyez une sélection de boissons pour accompagner votre buffet, comme du vin, de la bière, des jus de fruits et des eaux gazeuses.

• Le pain surprise : Suivez les instructions de la boîte pour une préparation simple et rapide.
• Les flans tricolores : Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
• Le saumon farci : Décorez-le avec des herbes fraîches pour une présentation plus élégante.
• Le taboulé : Préparez-le la veille pour qu'il ait le temps de s'imprégner des saveurs.

Cette année je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2024 organisé par Stéphane du site recette.de, chaque jour un nouveau thème du 01 décembre 2024 est Buffet ou Menu festif.