🌴 Verrines exotiques mangue, yaourt grec et spéculoos : une douceur express et gourmande ! 🥭✨

30/12/2024 09:38

🌴 Verrines exotiques mangue, yaourt grec et spéculoos : une douceur express et gourmande ! 🥭✨

Si vous cherchez un dessert rapide, savoureux et plein d’exotisme, cette verrine mangue, yaourt grec et spéculoos au sirop Pina Colada est faite pour vous ! Parfaite pour une petite envie de sucré ou pour terminer un repas sur une note fruitée et légère, elle marie le croustillant des spéculoos, la douceur du yaourt grec et le parfum envoûtant des mangues et du sirop. Pour cette recette, j'ai utilisé des mangues séchées que l’amie de mon fils m’a offertes, un joli cadeau plein de saveurs exotiques. J'ai également opté pour du sirop Pina Colada que j'avais dans mes placards, une touche de vacances pour rehausser le tout. Une recette simple et efficace qui allie gourmandise et évasion tropicale ! 🌴

🎄 Verrines Exotiques Mangue, Yaourt Grec et Spéculoos 🎄

🕒 Temps nécessaire :

Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Repos : aucun

🍴 Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 yaourts grecs (environ 250 g au total)
2 spéculoos
2 cuillères à soupe de sirop Pina Colada
20 g de mangues séchées réhydratées

👩‍🍳 Préparation :

Réhydrater les mangues
- Coupez les mangues séchées en petits morceaux.
- Faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 20 minutes. Égouttez et réservez.
Préparer le yaourt
- Dans un bol, mélangez les yaourts grecs avec les 2 cuillères à soupe de sirop Pina Colada. Ajustez la quantité de sirop selon votre goût.
Émietter les spéculoos
- Émiettez les spéculoos grossièrement à la main.
Monter les verrines
- Répartissez les spéculoos émiettés au fond de deux verrines.
- Ajoutez une première couche de yaourt sucré.
- Disposez une partie des morceaux de mangue.
- Ajoutez une seconde couche de yaourt, puis terminez avec les morceaux de mangue restants.

💡 Astuce :

Alternez les couches dès le début. Au lieu de mettre le spéculoos seulement au fond, ajoutez-en une petite quantité, puis une couche de yaourt, puis de mangue. Répétez l'alternance (spéculoos, yaourt, mangue) jusqu'à remplir la verrine. Cela permet de retrouver du croquant, du crémeux et du fruité à chaque bouchée.

Cette année je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2024 organisé par Stéphane du site recette.de, chaque jour un nouveau thème du 30 décembre 2024 est Desserts rapides.

Les autres participations au calendrier de recette.de:

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