Tarte aux abricots et à la crème d'amande (Expert Cuisine Elsay)

24/07/2024 00:10

La tarte aux abricots et à la crème d'amande est un dessert estival par excellence, alliant la douceur des fruits mûrs à la richesse onctueuse de la crème d'amandes. Grâce au robot multifonction Elsay, réaliser cette tarte devient un jeu d'enfant, permettant de préparer facilement la pâte sucrée et la crème d'amande en gagnant un temps précieux en cuisine. !

Bien évidemment cette recette peut également être réaliser sans robot.

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Catherine du blog Le chat gourmet

Tarte aux abricots etg à la crème d'amandes


Informations nutritionnelles pour 1 part*
Calories : 420 kcal	Protides : 7 g	Lipides : 24 g	Glucides : 43 g
INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 8 Personnes	Temps total: 1h50min
	Préparation: 20min	Repos: 30min	Cuisson: 1h0min
Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème : 70 g d' amandes en poudre 70 g de beurre 70 g de sucre 1 œufs 8 g de Maïzena 0,5 c-à-c de vanille liquide Pour la garniture : 300 g d'abricots Facultatif : nappage blond ou confiture d'abricots	La pâte : Mettez dans le bol du robot équipé de la lame, 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Mélangez 10sec/vit.4 puis 10sec/sens inverse/vit,4 Formez une boule, recouvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur au minimum 30min Abaissez la pâte, garnissez un moule de 24 cm Réservez au réfrigérateur La crème : Mettez dans le bol du robot équipé de la lame, 70 g d' amandes en poudre 70 g de beurre en pommade 70 g de sucre 1 œuf 8 g de Maïzena 0,5 c-à-c de vanille liquide Mélangez 3min/vit.4 Préchauffez le four Garnissez la pâte : Répartissez la crème sur le fond de tarte puis répartissez 300 g d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux Enfournez 60 minutes environ Laissez refroidir Facultatif : Badigeonnez de nappage neutre ou de confiture à l'abricot
Encore plus de recettes sur https://lamachineaexplorer.com/

Tarte aux abricots et crème d'amandes - Le chat gourmet

https://elchatgourmet.com/2016/08/tarte-aux-abricots-et-creme-d-amandes.html

La recettede Catherine

Avec ses mini brochettes apéritives aux tomates cerises et au basilic qui sont des éléments clés de la saison estivale, je participe au défi Plaisir estival du site CMUM organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

PLAISIR ESTIVAL défi culinaire des mois de juillet et d'aout