/image%2F6102473%2F20250110%2Fob_72f360_banniere-3.png)
12 Mai 2024
/image%2F6102473%2F20240512%2Fob_b5c9d1_pizza-saumon-asperges-500.png)
Pour cette recette, j'ai utilisé des asperges en conserve, mais il tout à fait possible d'utiliser des asperges fraîches en les cuisant au préalable 8 à 10 minutes à l'eau bouillante. Le saumon est déposé sur la pizza juste après cuisson ainsi que la salade.
/image%2F6102473%2F20240511%2Fob_0f930a_pizza-saumon-asperges-2.png) |
||||||
| Informations nutritionnelles pour 1 part* | ||||||
| Calories : 238 kcal | Protides : 11 g | Lipides : 9 g | Glucides : 27 g | |||
| INGRÉDIENTS | PRÉPARATION | |||||
|
Temps total:
2h35min |
||||||
|
Préparation:
15min |
Repos:
2h |
Cuisson:
20min |
||||
|
- pour la pâte 125 g de farine 50 g d' eau 1 c-à-soupe d' huile d'olive (8g) 10 g de levure de boulanger 3 g de sel - pour la sauce 50 g de crème 30% épaisse 1 oignon rouge sel poivre sel poivre - pour la garniture 330 g d' asperge verte appertisée 100 g de saumon fumé quelques feuille de salade verte huile d'olive |
Préparation de la pâte au robot Expert Cuisine Elsay :
Mettez la levure l'eau dans le bol équipé de la lame. Mélangez 2 min/37°C/Vit2 Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive dans le bol. Pétrissez 2 min/Vit3 en inversant le sens des lames toutes les 30 secondes. Transvasez le contenu du bol dans un saladier couvert d'un torchon puis réservez pendant 2h. Préparation de la sauce : Emincez l’oignon rouge finement en réservant quelques rondelles entières. Mélangez le reste avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Préparation de la pizza : Préchauffer le four à 220° C chaleur ventilée. Déposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce à base de crème fraîche. Disposez les asperges et les rondelles d'oignon réservées. Enfournez 15/20 minutes. A la sortie du four, ajoutez les tranches de saumon fumé coupées en morceaux et la salade puis versez un filet d’huile d’olive. Dégustez. |
|||||
| Encore plus de recettes sur https://lamachineaexplorer.com/ | ||||||
/image%2F6102473%2F20240507%2Fob_9c9d59_438109868-7373973496033623-49970990115.xx%26oh%3D00_AfBe8YwzXFbI7X5q4_fFAygMV4IkXlgc9KIJt-xHqgX09Q%26oe%3D663FBE8C)
J'ai préparé cette pizza à l'occasion du défi entre blogueurs de mois de mai 2024 et c'est sur le blog de Michelle Plaisirs de la maison que je l'ai découverte.
/image%2F1427032%2F20220517%2Fob_ced910_pizza-blanche-asperge-saumon-fume3.jpg)
/image%2F6102473%2F20250123%2Fob_057a8a_curry-verts-au-poulet-et-courgettes.png)
/image%2F6102473%2F20250114%2Fob_73a1c2_tatin-d-endives-au-chevre.png)
/image%2F6102473%2F20250116%2Fob_ee571c_aiguilletes-de-poulet-aux-lentilles.png)
/image%2F6102473%2F20250117%2Fob_ea7a17_terrine-carottes-oseille-noisette.png)