750 grammes
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La Machine à Explorer

Gnocchi au saumon fumé

Cette année je participe à l'aventure du calendrier de l'avent Gourmand 2023 organisé par Stéphane du site recette.de, chaque jour un nouveau thème et celui du 26 décembre est Je cuisine les restes. Et oui avec Stéphane le calendrier de l'avent dure tout le mois de décembre.

Et voici une idée pour utiliser les restes de saumon fumé. Une recette simple, rapide et facile.

Tagliatelles à la crème et au saumon fumé
 
 
Informations nutritionnelles pour 1 part*  
Calories : 558 kcal Protides : 29 g Lipides : 22 g Glucides : 59 g  

 
Temps total:
20min
 
Préparation:
5min
Repos:
-
Cuisson:
15min

300 g de gnocchi
40 g de Fromage frais type St Môret
15 g de parmesan
60 ml de lait 1/2 écrémé
3 tranches de saumon fumé
sel
poivre

  • Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchi jusqu'à ce que les gnocchi remontent à la surface. Verser dans une passoire et égouttez bien. Réservez.

  • Taillez le saumon en lanières.

  • Dans une casserole à feu moyen, versez le fromage frais , le lait et le parmesan râpé. Salez et poivrez. Cuisez pendant 2 à 3 minutes en remuant.

  • Ajoutez le saumon fumé, puis ajoutez les gnocchi égouttés. Laissez cuire 2/3 minutes.

  • Répartissez les gnocchi au saumon dans des assiettes. Servez aussitôt.

  Encore plus de recettes sur https://lamachineaexplorer.com/
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M
Un plat bien gourmand pour se débarrasser des restes de Noël et du Nouvel An ! <br /> Bonne journée, bises.
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Une tuerie ce plat. Bonnes fêtes de fin d'année.