Tarte suisse aux nectarines

30/08/2023 19:39

La fameuse 'tarte suisse' est devenue une star sur le web ! Après de nombreuses recherches, l'origine de cette tarte reste obscure. Toutefois, il semblerait que cette gourmandise soit une variante moderne de la tarte traditionnelle, où la pâte à tarte classique (brisée, sablée) est remplacée une par pâte à gâteau déposée dans un moule à tarte et garnie avec des fruits au choix. Intriguée, j'ai essayé cette version avec des nectarines, et le résultat fut un délicieux dessert léger, idéal pour les pique-niques grâce à sa facilité de transport et parfait pour les fruits juteux.


Informations nutritionnelles pour 1 part
Calories : 137 kcal	Protides : 7 g	Lipides : 8 g	Glucides : 12 g
INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 8 Personnes	Temps total: 35min
	Préparation: 10min	Repos: -	Cuisson: 25min
3 œufs 60 g de sucre 120 g de farine de blé T45 60 g de beurre végétal 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 nectarines	Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, battez les œufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre végétal tout en continuant à battre. Versez la préparation dans un moule à tarte graissé à fond amovible ou tapissé de papier cuisson pour faciliter le démoulage et disposez les quartiers de nectarines sur le dessus. Enfournez pendant 5 minutes à 200°C, puis baissez la température du four à 170°C et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Surveillez la cuisson : le gâteau est prêt lorsque la pointe du couteau ressort sèche. Laissez reposer la tarte suisse pendant 5 minutes avant de la démouler.
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Cette recette est inspirée de la recette tarte suisse aux pêches du blog dans ma p'tite cuisine rose.

Avec cette recette je participe au défi les desserts de l'été organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange .