Quiche au chorizo

31 Mai 2023

Cette quiche au chorizo préparée avec la Pâte brisée à la farine complète est un mélange équilibré de textures et de saveurs. La pâte légèrement rustique et la garniture riche en chorizo créent une symphonie de goûts qui ne manquera pas de captiver votre palais.

Quiche au chorizo


INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 4 personnes	Temps total: 50min
	Préparation: 15min	Repos: 0min	Cuisson: 35min
Informations nutritionnelles pour 1 part
Calories : 720 kcal	Protides : 25 g	Lipides : 50 g	Glucides : 37 g
1 Pâte brisée à la farine complète sans beurre 75 g de chorizo fort 4 œufs 15 cl de crème liquide 30 % 15 cl de lait entier 100 g d' emmental râpé sel poivre	Préparez la pâte à tarte et la mettre au frais le temps de préparer la garniture. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Ajoutez le fromage, salez, poivrez et mélangez bien. Abaissez la pâte étalez-la dans un moule à tarte, piquez-la. Déposez les tranches de chorizo sur le fond de la tarte (gardez quelques tranches pour le dessus) et ajoutez le contenu du saladier. Déposez les tranches de chorizo réservées sur le dessus puis enfournez pour environ 35 min jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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