Fontainebleau aux cerises

29 Mai 2023

Imaginez de douces cerises juteuses, associées à la légèreté et à la texture onctueuse du Fontainebleau, un dessert traditionnel français à base de fromage blanc. Cette combinaison parfaite crée une symphonie de saveurs et de textures qui se marient à merveille dans ces verrines.

Fontainebleau aux cerises en verrines


INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 4 personnes	Temps total: 2h10min
	Préparation: 10min	Repos: 2h0min	Cuisson: 0min
Informations nutritionnelles pour 1 part
Calories : 266 kcal	Protides : 4 g	Lipides : 17 g	Glucides : 23 g
200 g de cerises 200 g de crème liquide 30 % 200 g de fromage blanc en faisselle 40 g de sucre 1 biscuit rose de Reims	Nettoyez, dénoyautez et coupez les cerises en 2. Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. Ajoutez le sucre en fin de processus, en continuant à fouetter. Incorporez la crème délicatement au fromage blanc égoutté, en soulevant la masse à la spatule. Placez le biscuit rose au fond du mortier puis travaillez-le avec le pilon jusqu'à ce qu'il soit réduit en poudre. Déposez les cerises au fond des verrines, ajoutez la crème Fontainebleau par dessus, répartissez la poudre de biscuits roses et finissez par une cerise.
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Rachida

01/06/2023 12:21

Super bonne j adore merci bis

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