Brioche sans beurre ni lait et pourtant si moelleuse

2 Septembre 2023

Brioche Moelleuse sans lait ni beurre — Brioche Moelleuse sans laitage

Cette délicieuse brioche sans beurre ni lait, est incroyablement moelleuse ! Si vous recherchez une alternative légère et savoureuse à la brioche traditionnelle, vous êtes au bon endroit. Cette recette a été spécialement conçue pour satisfaire les amateurs de brioche qui ont des restrictions alimentaires ou qui préfèrent simplement éviter le beurre et le lait. Malgré l'absence de ces ingrédients classiques, vous serez étonné de la texture légère et de la tendresse de cette brioche.

source : https://mafleurdoranger.com/brioche-sans-beurre-tres-moelleuse/

Brioche sans lait et sans beurre


INGRÉDIENTS	PRÉPARATION
Pour 10 personnes	Temps total: 2h5min
	Préparation: 10min	Repos: 1h30min	Cuisson: 25min
Informations nutritionnelles pour 1 part
Calories : 286 kcal	Protides : 6 g	Lipides : 8 g	Glucides : 46 g
240 g d' eau tiède 12 g de Levure boulangère 100 g de sucre 1 œuf 74 g d' huile de colza 1 c-à-soupe d' eau de fleur d’oranger 500 g de farine de blé T45 1 c-à-café de sel	Dans le bol de votre robot pâtissier, mettez l’eau tiède ,la levure et le sucre. Laissez fondre le sucre et la levure puis ajoutez l’œuf et l’huile avec l'eau de fleur d'oranger et mélangez. Ajoutez la farine et le sel puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. la pâte est collante, il faut la couvrir et la laisser levez jusqu’à ce qu’elle double de volume. Divisez la pâte en 3 pâtons et formez des boules en farinant le plan de travail. Placez les boules de pâte dans un moule à cake. Couvrez et laissez lever 30 min à une heure Préchauffez le four à 200°, badigeonnez la brioche de jaune d’œuf mélangé à une cuillère d'eau et enfournez pour 25 min .
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Brioche sans beurre très moelleuse !

https://mafleurdoranger.com/brioche-sans-beurre-tres-moelleuse/