Défi : Recettes au tour du monde

Le site Recettes.de organise chaque mois un défi cuisine avec des lots à gagner.

Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le jury du défi cuisine d'avril vous propose le thème des recettes de Pâques autour du monde. Vous pouvez participer avec des recettes pascales du monde entier : des recettes de Pâques traditionnelles bien sûr, ou pourquoi pas imaginer ou réinventer des recettes de Pâques ou qui évoquent Pâques (œufs, poissons et autres lapins !) en leur donnant une touche d'exotisme ou un goût d'ailleurs !

Et pour corser un peu le défi, il y aura aussi un prix spécial supplémentaire pour une recette végétarienne de plat salé de Pâques.

Allez vite sur la page du défi Pâques autour du monde  pour connaître toutes les modalités.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte
• Daniel Serge de Les plaisirs de la bouche
• Elodie de Le monde merveilleux d'Elodie
• Jackie de La cuisine de Jackie
• Laëticia de On s'en lêche les doigts
• Michelle de Plaisirs de la maison
• Sylvie de La machine à explorer
• Vanessa de Popote de petit_bohnium

Le foie gras étant de toutes les fêtes, je vous propose la recette Foie gras poêlé aux pommes pour illustrer ce thème. Bien que les régions du Sud-Ouest de la France et de l'Alsace se disputent traditionnellement la paternité du foie gras, son origine remonte bien plus loin dans le temps. En effet, les premiers à avoir constaté que les oies sauvages se nourrissaient davantage avant leur long voyage de migration étaient les paysans vivant le long du Nil en Égypte. Ils ont alors adopté la pratique du gavage méthodique, qui consiste à engraisser les oies et les canards pour améliorer la qualité gustative de leur foie, devenu ainsi bien gras. Cette méthode est rapidement devenue courante et a finalement donné naissance à la délicieuse spécialité culinaire que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de foie gras.

Il reste vous reste jusqu'au 9 avril pour participer au thème "cuisine en vert" du mois de mars.