Menu de Noel simple et rapide à préparer

Voici un menu facile et rapide à réaliser et plutôt économique.

Une entrée prête en 15 mn , des verrines d’avocats aux crevettes à la mayonnaise maison citronnée, suivies de boudins blancs aux pommes et aux figues et pour finir une bûche façon forêt noire qui demande peu de préparation à faire le matin pour le soir voire la veille.

1. Le matin, commencez par préparer la génoise et le sirop d'imbibage , pendant que le génoise et le sirop refroidissent, égouttez les cerises, préparez la crème Chantilly juste avant le montage final.
2. 2 h avant le service préparer l'entrée
3. 1h45 avant le service, préparez la sauce de votre salade, lavez et essorer la salade. Réservez
4. 1h30 avant le service, préparez la compotée de figues et faites dorées les pommes. Réservez.
5. 1h avant le service, sortez votre fromage du réfrigérateur.
6. Servez l'entrée et mettez à réchauffer à feu doux la compotée de figues et les pommes.
7. Cuisson minute du boudin blanc qui sera présenté avec les figues et les pommes.
8. Sortez la bûche du réfrigérateur.
9. Assaisonnez et présentez la salade
10. Dégustez la bûche.

Avec ce menu, je participe également au défi Menu de Noël , proposé par Stéphane du site recette.de .