20 Décembre 2022
La recette est clairement inspirée de la recette de Valérie, la seule différence réside dans le matériel de cuisson, n'ayant pas de vitaliseur, j'ai utilisé ma cocotte minute en suivant les conseils du site 750g.
Avec cette recette, je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recette.de , chaque jour un nouveau thème aujourd'hui, le thème est le foie gras
Avec Catalina nous formons une équipe pour vous proposer des recettes sur ce thème. Nous espérons que ce thème vous donnera des idées pour vos prochains repas de fêtes.
etFoie gras cuisson vapeur à la cocotte minute
Temps Total : 3 h 17 mn
Préparation : 10 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 3 h
Ustensiles : Autocuiseur, Film alimentaire
Pour intensifier les saveurs et faciliter le tranchage, placez le foie gras au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes juste avant de le servir.
Avec cette recette je participe également au défi Menu de Noël dans la catégorie entrée, également proposé par Stéphane du site recette.de .
La recette de Jackie