Trifle aux nectarines

Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou d'alcool type Xérès, parfois de la gélatine, et de la crème fouettée. Ces ingrédients sont généralement disposés en couches superposées.

Pour réaliser cette recette j'ai fait une génoise IG bas avec cuisson au micro-ondes, une crème pâtissière IG bas à base de poudre Impérial et utilisé du jus d'orange pour imbiber la génoise et j'ai surmonté le tout de crème Chantilly au mascarpone.

Trifle aux nectarines
temps de préparation	15 mn pour la crème patissière 15 mn pour la génoise 5 mn pour la Chantilly 5 mn pour le montage	Base/Dessert
temps de cuisson	10 mn pour la crème patissière 7 mn pour la génoise au micro-ondes	IG : 36
temps de repos	3/4 h	Nutriscore : C

Bon marché <55
Ingrédients pour 4 personnes

500 g de crème pâtissière Impérial 500 g de nectarines 300 g de génoise IG bas 200 g de crème Chantilly au mascarpone jus d’orange

Préparation
Préparer la crème pâtissière quelques heures avant le service et filmer la au contact. Préparer la génoise quelques heures avant le montage. Au moment du service, Préparer la crème Chantilly. Dans un grand bol ou dans des verrines individuelles, alterner la crème pâtissière, le biscuit imbibé de jus d’orange, et les fruits. Surmonter le tout de crème Chantilly
Informations
	Zone Slim Data	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Crème pâtissière Impérial	bleue	D	30	4	14,8	82
Nectarine	orange	N,A	43	5	10,6	44
Génoise IG bas au micro-ondes	bleue	D	40	16	41,1	249
Crème Chantilly au mascarpone	bleue	D	15	2	13,4	328
Jus d’orange 100% pur jus	orange	C	52	5	9,3	45

Valeurs Nutritives pour 1 part
Trifle aux nectarines IG = 36 CG = 25,5 Nutriscore = C
		% AR*
Energie	2174 Kj	26 %
Energie	520 K Cal	26 %
Gras	22,01	31 %
- Gras saturé	13,00	65 %
Glucide	72,00	28 %
- Sucre	39,81	44 %
Fibre	2,1
Protéine	14,89	30 %
Sel	0,14	2 %
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

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les informations nutritionnelles sont mentionnées à titre indicatif et sont calculées avec les informations disponibles sur les emballages des produits utilisés lors de la conception de la recette et les informations disponibles sur les sites de références tels que ceux cités ci-dessous