Tournedos aux champignons de Paris

Simple et rapide, cette recette peut également se préparer avec du pavé de bœuf.

Pavé de bœuf façon tournedos aux champignons.

Tournedos aux champîgnons de Pariss
temps de préparation	10 mn	Dessert
temps de cuisson	15/20 mn	IG : 11
temps de repos	-	Nutriscore : C
Moyen <55 sans gluten* Sans sucre ajouté*
Ingrédients pour 2 Personnes

2 tournedos tag_bœuf 500 g de champignons de paris tag_champignon 20 cl de crème liquide 1 gousse(s) d' ail 1 cuillère(s) à soupe de persil 1 cuillère(s) à soupe de huile d’olive sel - poivre

Préparation
Nettoyer et émincer les champignons. Saler et poivrer chaque face des tournedos. Faire chauffer l'huile dans une poêle et déposer les tournedos , faire cuire 3 à 4 min, de chaque côté. Retirer la viande et l'envelopper dans du papier aluminium. Mettre champignons dans la même poêle, saler, poivrer et les laisser réduire à feux doux. Lorsque les champignons ont bien réduit ajouter la crème, l'ail émincé et le persil. Laisser réchauffer la crème quelques instants. Retirer la viande du papier d'aluminium et présenter la avec les champignons.
Informations
	Zone Slim Data	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Tournedos de bœuf	verte	-	0	0	0	114
Champignon de paris		A	15	0	3	22
Crème liquide 30pc	bleue	D	10	0	3	292
Ail	verte	A	15	5	33	130
Persil déshydraté	verte si frais		1	1	52	276
Sel	-	-	1	0	0	0
Poivre	-	-	1	1	65	255
Huile d’olive	orange	C	1	0	0	885
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 116 Kcal
Charge Glycémique : 0

* sans sucre ajouté : la recette peut contenir du sucre. Vérifiez vos emballages si vous souhaitez une alimentation 0 sucre.
* sans gluten : la recette peut contenir du gluten en provenance de certains produits industriels. Vérifiez vos emballages si vous souhaitez une alimentation sans gluten.

les informations nutritionnelles sont mentionnées à titre indicatif et sont calculées avec les informations disponibles sur les emballages des produits utilisés lors de la conception de la recette et les informations disponibles sur les sites de références tels que ceux cités ci-dessous