6 Février 2022
La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs. Ici je vous propose la recette que j'utilise régulièrement avec un peu moins de sucre.
Cette recette est idéale pour réaliser les pavlova, Vacherins etc...
Meringues allégées en sucre | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
temps de préparation | 15 mn | Entrée/Plat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
temps de cuisson | 1h10 | IG : 58 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
temps de repos | - | Nutriscore : D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ingrédients pour
100 g de blancs d’oeufs | |
100 g de blanc(s) d’œuf(s) Avant de commencer: Le temps de cuisson varie selon la taille des meringues. les informations nutritionnelles sont mentionnées à titre indicatif et sont calculées avec les informations disponibles sur les emballages des produits utilisés lors de la conception de la recette et les informations disponibles sur les sites de références tels que ceux cités ci-dessous |