Frittata aux Champignons

La frittata est un plat italien à base d'œufs que l'on accommode de divers ingrédients légumes, viande, fromage, herbes aromatiques selon vos réserves et vos goûts. Parfois qualifiée de « pizza aux œufs », la frittata se décline en d'innombrables variantes. 

Elle peut se déguster froide ou chaude et peut facilement se transporter, elle est donc idéale pour un repas pris à l'extérieur et trouvera sa place dans la lunch box

Les différences entre l'omelette et la frittata résident principalement :

• dans le mode cuisson à feu vif pour l'omelette et feu doux pour la frittata.
• dans le mode de préparation les garnitures seront mélangées aux œufs avant cuisson pour la frittata, alors qu'elles seront déposés sur l'omelette en cours de cuisson et sera servie pliée.
• l'omelette peut être servie baveuse alors que la frittata sera bien cuite.