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Déclinaisons autour du foie gras

Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.de , chaque jour un nouveau thème aujourd'hui, le thème est Apéritif- verrines ou pas

Avec Veb du blog ça a leyre bon et Samar du blog Mes inspirations culinaires nous formons une équipe pour vous proposer des recettes sur ce thème. Nous espérons que ce thème vous donnera des idées pour vos prochains repas de fêtes.

Je vous propose une déclinaison de mises en bouche autour du foie gras : Toasts au foie gras, Roulades de foie gras au magret et des Brochettes de Foie gras.

Déclinaisons autour du foie grasDéclinaisons autour du foie grasDéclinaisons autour du foie gras

Déclinaisons autour du foie gras

Taosts au foie gras

Taosts au foie gras

Toasts au foie gras
Ingrédients Préparation

foie gras
pain de mie
fleur de sel

des pics en bois

Toaster les tranches de pain de mie et les couper en 4.
Trancher délicatement le foie gras et partager les tranches en 4.
Poser un morceau de foie gras sur un morceau de pain.
Parsemer de fleur de sel.
Piquer chaque toast en son centre avec un pic en bois.

 

Brochettes et roulades au foie gras

 

Roulades de foie gras au magret
Ingrédients Préparation

Foie gras
1 paquet de magret de canard séché, au poivre.
des pics en bois

Couper le foie gras en petit morceaux.
Enrouler chaque morceau d'un magret et piqué.

Brochettes et roulades au foie gras


 

Brochettes de Foie gras
Ingrédients Préparation
Foie gras
tomates séchées
Pain d'épices
Couper des petits carrés de foie gras.
Couper le pain d'épice en tranches puis en petit carré.
Faire des broches en mettant un morceau de pain d'épice, puis un morceau de foie gras, puis un morceau de tomate séchée.

Découvrez les recettes de Samar et de Veb sur le même thème

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Mes recettes sont approuvées par RecettesMania.

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