Bredeles IG bas

06/12/2021 17:47

Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.de , chaque jour un nouveau thème aujourd'hui, le thème est biscuits et bredeles.

Avec Vanessa du blog Popote de petit Bohnium , Veb du blog ça a leyre bon et Samar du blog Mes inspirations culinaires nous formons une équipe pour vous proposer des recettes sur ce thème, n'hésitez pas à découvrir les recettes sur leurs blogs. Vous espérons que ce thème vous donnera des idées pour vos prochains repas de fêtes.

Aujourd'hui je vous propose des bredeles, ils auraient été plus jolis en forme d'étoile mais je n'ai que des emporte-pièces rond sous la main.

Bredelles IG bas
temps de préparation	30 mn	Dessert
temps de cuisson	10 mn	IG : 40
temps de repos	1 h	Nutriscore : E

Bon marché <55
Ingrédients pour environ 60 Bredelles

280 g de farine d’épeautre 100 g de poudre d’amandes 40 g de sirop d’agave 210 g de beurre ramolli 2 œuf(s) 1 pincée de sel 1 cuillère(s) à café de cannelle 1 cuillère(s) à café de quatre-épices 2 Sachet(s) de sucre vanillé

Préparation
Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients à l'exception du sucre vanillé. Formez une boule de pâte et placez la au réfrigérateur 30 à 60 minutes. Mettez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et abaissez la à 5 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Détaillez les Bredeles à l’aide d’emporte-pièces .Déposez les Bredeles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez environ 10 minutes. Dès la sortie du four, décoller les biscuits et les rouler dans le sucre vanillé. Laissez refroidir et conservez dans une boîte métallique ou hermétique.
Informations
	Zone Slim Data	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Farine d’épeautre T110		-	45	27	60	328
Poudre d’amandes		A	20	1	6	643
Sirop d’agave	orange	D	15	11	76	310
Beurre doux 82 % mg	bleue	E	1	0	1	744
œuf	vert à rouge selon la cuisson	A	1	0	1	145

Sel	-	-	1	0	0	0
Cannelle		-	5	3	60	318
Quatre épices		-	5	3	51	348
Sucre vanillé		D	70	69	99	401
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 448 Kcal
Charge Glycémique : 12

Découvrez les recettes de Vanessa, de Samar et de Veb sur le même thème

Nusshiffele (Boules de noix) - Popote de petit_bohnium

https://petitbohnium.over-blog.com/2021/11/nusshiffele-boules-de-noix.html

La recette de Vanessa

Bredele de Noël : Spitzbuebe

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-bredele-de-noel-spitzbuebe.html

La recette de Samar

Petits gâteaux (pavés) confiture, amandes - Ça a Leyre bon !

https://www.caaleyrebon.fr/2021/12/03/petits-gateaux-paves-confiture-amandes/

La recette de Veb

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