750 grammes
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Une recette inspirée de celle trouvée sur l'emballage de filets de lapin et disponible ici.

Une recette rapide et gourmande à IG très bas accompagnée de carottes cuites (IG 47).

Lapin à l'estragon accompagné de carottes

Lapin à l'estragon accompagné de carottes

Lapin à l’estragon
temps de préparation 10 mn Plat
temps de cuisson 10 mn IG : 2
temps de repos - Nutriscore : D
Ingrédients pour 2 Personnes

4 filets de lapin
2 cuillères à soupe de moutarde
6 cl de eau
60 ml de crème liquide entière
1 cuillère à soupe d'estragon
15 ml d'huile d’olive
poivre concassé

Préparation
Dans une poêle, faites dorer les filets de lapin dans l’huile d’olive.
Badigeonnez les filets avec la moutarde  puis déglacez avec l’eau.
Ajoutez la crème liquide.
Mélangez puis saupoudrez avec l’estragon et du poivre concassé.
Laissez cuire 5 minutes
Informations
  Zone Slim Data NutriScore Index glycémique Charge glycémique
g/100 g
Contenu en glucides
g/100 g
Energie
(Kcal)/100 g
Lapin verte - 1 0 1 171
Moutarde orange D 1 0 5 66
Eau verte - 0 0 0 0
Crème liquide entière bleue D 10 0 3 292
Estragon (déshydraté) -   1 1 50 296
Huile d’olive orange C 1 0 0 885
Poivre - - 1 1 65 255
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 187 Kcal
Charge Glycémique : 0
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