Cuisse de dinde à la cocotte minute

Cuisse de dinde à la cocotte minute
temps de préparation	10 mn	Plat
temps de cuisson	40/45 mn	IG : 16
temps de repos	-	Nutriscore : B

Ingrédients pour 4 Personnes
1 cuisse de dinde 1 boite de tomates pelées 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 30 g de beurre 30 ml d'huile d’olive 125 ml de vin blanc sec Sel Poivre

Cuisse de dinde

Chauffer le beurre avec l'huile d’olive dans la cocotte sur feu moyen. Saler et poivrer la cuisse. Peler et hacher finement l’oignon et les échalotes. Eplucher et émincer l'ail. Quand le beurre est fondu, mettre la cuisse de dinde dans la cocotte et la faire roussir sur toutes les faces pendant quelques minutes. Ajouter l’oignon, les échalotes ainsi que l’ail dans la cocotte et laissez-les blondir pendant plusieurs minutes Ajoutez ensuite les tomates et arrosez de vin blanc sec. Mettre le couvercle de la cocotte minute et laisser cuire 25 à 30 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Informations
	Zone Slim Data	NutriScore	Index glycémique	Charge glycémique g/100 g	Contenu en glucides g/100 g	Energie (Kcal)/100 g
Cuisse de dinde	verte	B	1	0	1	168
Tomates pelées en boite	-	A	15	1	4	26
Oignon		A	15	1	9	40
Échalote		-	15	1	7	35
Ail		A	15	5	33	130
Beurre		D	1	0	0	717
Huile d’olive	?	C	1	0	0	885
Vin blanc sec		-	0	0	1	82
Sel	-	-	1	0	0	0
Poivre	-	-	1	1	65	255
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 141 Kcal
Charge Glycémique : 0

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