/image%2F6102473%2F20220214%2Fob_90f9ae_g4216.png)
7 Novembre 2020
Contrairement à l'idée reçue, les carottes, même cuites, ne font pas grimper en flêche le taux de sucre dans le sang.
........
la carotte a en réalité un index glycémique très raisonnable: 16 lorsqu'elle est crue, 47 une fois cuite.
Ce plat bien que contenant des carottes est donc bien à IG bas.
La cuisson à la cocotte minute permet un gain de temps énorme par rapport à la cuisson traditionnelle.
/image%2F6102473%2F20201107%2Fob_360e1b_saute-de-porc-aux-carottes-1.jpg)
/image%2F6102473%2F20220919%2Fob_f821a1_saute-de-porc.png)
/image%2F6102473%2F20220919%2Fob_5eea51_valeurs-nutitives.png)
