15 Novembre 2020
Les mêmes ingrédients que pour la sauce Béchamel proposée ici mais un gain de temps non négligeable. Cette recette est également valable avec toutes sortes de farine.
Sauce Béchamel sans gluten version micro-onde | |||||
Temps de préparation | 5 minutes | Base | |||
Temps de cuisson | 5 minutes | IG : 26 | |||
Nombre de parts | 4 | NutriScore : C | |||
INGREDIENTS | |||||
50 g de farine de lentilles | |||||
50 g de beurre | |||||
500 ml de lait | |||||
Sel | |||||
poivre | |||||
Muscade râpée | |||||
Préparation | |||||
Dans un récipient adapté un four micro-ondes faites fondre le beurre 20 secondes à la puissance de 600 Watts, Ajoutez la farine de lentilles et fouettez énergiquement. Puis incorporez le lait, et fouettez à nouveau. Faites cuire 2 min à puissance 900 W. Fouettez énergiquement. Si besoin remettez au four à puissance 900 W par session de 30 secondes pour obtenir la consistance souhaitée. Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. Fouettez une dernière fois. La sauce est prête! |
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INFORMATIONS | |||||
NutriScore | Index glycémique | Charge glycémique g/100 g |
Contenu en glucides g/100 g |
Energie (Kcal)/100 g |
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Farine de lentilles | A | 30 | 15,12 | 50,40 | 331 |
Beurre | E | 1 | 0,00 | 0,06 | 717 |
Lait entier | B | 27 | 1,30 | 4,80 | 61 |
Sel | - | 1 | 0,00 | 0,00 | 0 |
Poivre | - | 1 | 0,65 | 64,81 | 255 |
Muscade | - | 1 | 0,18 | 17,80 | 121 |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES pour une portion de 100 g | |||||
Calories : 138 Kcal | |||||
Charge Glycémique : 2 |