Sauce Béchamel sans gluten version micro-ondes

15 Novembre 2020

Rédigé par AUCE et publié depuis Overblog

Les mêmes ingrédients que pour la sauce Béchamel proposée ici mais un gain de temps non négligeable. Cette recette est également valable avec toutes sortes de farine.

Sauce béchamel à la farine de lentilles au micro-ondes

Sauce Béchamel sans gluten (version micro-ondes)

Une béchamel express, sans gluten et sans casserole

Base

Temps Total : 10 mn
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Ustensiles : Micro-ondes, Récipient adapté au micro-ondes, Fouet

Pour : 4 personnes

Cuisinez sans coupure d’écran

🍴 Ingrédients

👨‍🍳 Préparation :

Dans un récipient adapté au micro-ondes, faites fondre le beurre pendant 20 secondes à 600 W.
Ajoutez la farine de lentilles et fouettez énergiquement.
Faites cuire 2 minutes à 900 W.
Fouettez vivement, puis remettez à chauffer par tranches de 30 secondes à 900 W, jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Donnez un dernier coup de fouet… et voilà, votre béchamel est prête !

💡 Astuce :

Pas de farine de lentilles sous la main ? Remplacez-la par de la fécule de maîs, de la farine de riz ou de sarrasin : ça fonctionne tout aussi bien !

🛍️ Liste de courses :

Tags : Farine sans gluten ; Sauce

Four Micro-ondes

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