Facile et rapide ce gâteau est à IG bas par le choix de la farine et du sucre. En effet si la farine est remplacée par de la farine blanche T45 l'IG serait alors modéré avec un indice de 60. 

 

Gâteau aux pommes sans balance au micro-ondes IG bas
Temps de préparation 10 minutes Dessert
Temps de cuisson 12 minutes IG : 45
Nombre de parts 8 NutriScore : C
Ingrédients
3 grosses pommes
10 cuillères à soupe de farine T150
4 cuillères à soupe d’huile de colza
6 cuillères à soupe sirop d’érable
6 cuillères à soupe lait
1 cuillère à café bicarbonate de soude
2 œufs
4 cuillères à soupe rhum ambré
0,5 cuillère à café de psyllium
Préparation
Épluchez les pommes et coupez les en cubes.
Mélangez la farine avec l’huile, le sirop d’érable, le lait et le bicarbonate de soude et le spyllium.
Ajoutez les pommes.
Mettez le tout dans un moule beurré adapté à la cuisson au micro-ondes.
Enfournez au micro-ondes puissance maximale (900 watts) pendant 10 minutes.
Retirez du four.
Arrosez le gâteau avec le rhum et remettez au four 2 minutes.
Servir tiède ou froid.
Informations
  NutriScore Index glycémique Charge glycémique
g/100 g
Contenu en glucides
g/100 g
Energie
(Kcal)/100 g
Pomme - 38 5 13 48
farine complète T 150 A 45 28 63 342
Huile de colza C 1 0 0 825
Sirop d’érable D 54 36 67 266
Lait entier B 27 1 5 61
Bicarbonate de soude - 0 0 0 0
Œuf A 1 0 1 145
Rhum - 0 0 0 231
Psyllium blond A 0 0 2 39
Informations Nutritionnelles pour une portion de 100 g
Calories : 167 Kcal
Charge Glycémique : 9
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